お米の王様といえばコシヒカリが一般的だが、 私の推し米は何と言っても 山形の「はえぬき」！ もう絶対これ。 何が絶対かって、まず味。甘みと旨み。 そしてツヤと香り。 食欲がそそられすぎて危険さえ漂います。 それからお米の一粒ひと粒がしっかりしたあ…